減肥期間不吃肉幾乎是一個減肥共識。減肥期間真的不能吃肉嗎?這讓食肉動物的我們情何以堪啊!就拋開口福之說,肉類我們人體正常運行代謝的所需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等營養素。世事無絕對,中國減肥網小編髮現有這麼一些肉是非常好的減肥小幫手哦,能夠滿足我們的嘴癮還能幫助減肥。到底是哪些肉有這麼神奇的功效我們一起來看看吧!
肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類:
●色澤鮮紅或暗紅: 如豬肉、牛肉、羊肉等,稱為深色肉或紅肉。
●肉色嫩白: 如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等,稱為淺色肉或白肉;
●幾乎無色: 主要是水生貝殼類動物肉,如蛤肉、牡蠣與蟹肉等,稱為無色肉。
3類肉食哪一類更有利於人體保健呢?營養學家更看好後兩類。奧妙在於淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低於紅肉。尤其值得稱道的是接近無色的肉食,其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低,僅為奶酪和雞蛋的一半,從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。如果要排出一個座次表來,則無疑是:無色-淺色-紅色。
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