壽司卷
材料:雞蛋50g、烤海苔2.5g、黃瓜50g、太倉肉鬆20g、玉米粒30g、粳米飯(蒸)200g、胡蘿蔔30g、香油4g、黑芝麻籽4g
做法:
1.煎雞蛋,等到涼了再切條。紅蘿蔔要切成絲,放香油小炒。火腿切成一條一條,然後小炒,不需要放油。把黃瓜洗乾淨,切成一半,然後把芯掏乾淨,之後切成一條一條的。把黃瓜條醃在鹽水裡面大約20分鐘。
2.把做好的米飯,放幾滴香油,放些芝麻,玉米粒攪和均勻。
3.把準備好的紫菜,放到竹籤上面(上面留2釐米空間),然後把米飯平鋪在上面,要佔3/2面積。
4.把準備好的材料放在4/3位置;材料可以多放你喜歡吃的,比如蔬菜類。按著捲簾把壽司捲起來。卷到頭時用米飯粒糊上即可。
點評:壽司雖然流行了很久,但卻卻就是日菜中的典型,而且在這道壽司卷中,每100克只有120卡,和小朋友一起動手做更能培養親子感情呢。
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