燕麥減肥的真相 打破其速瘦神話

燕麥Oats(Avena sativa)，就是我國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品。其自身的營養素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。作為健康食品，燕麥也被當做減肥聖品，“燕麥減肥法”對希望通過飲食減肥的mm來說，一點都不陌生。但是，“燕麥減肥法”真的是減肥神話嗎？

　　燕麥的“減肥”原理
　　燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外。而且因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，加上吸水性強，容易讓人感到飽腹感。所以很多人吃完燕麥片後就會感覺很長時間都不餓，和以前吃飯的感覺完全不一樣了。攝入的脂肪少了，身體自然而然就會瘦下來。
　　下面我們來揭開燕麥減肥背後的真相
　　真相1：燕麥是高熱量食物
　　燕麥就其本身而言，是富含多糖的糧食，所以熱量並不低。白飯1碗 100g，約240卡;燕麥的熱量是100g，367卡。營養師建議，如果單吃燕麥減肥，會造成營養不均衡，更可能會愈減愈胖。
　　真相2：燕麥含有谷膠蛋白
　　燕麥中含有的谷膠蛋白是減肥殺手！谷膠蛋白很可能會引起腸道內的炎症、消化不良等，而且，小麥內含有的直鏈澱粉A這種澱粉質，使血糖急速上升，胰島素的分泌也會劇增。胰島素是儲存脂肪的激素，因而頻繁分泌容易使我們形成易胖體質。
　　真相3：燕麥減肥效果不明顯
　　雖然燕麥片可以通過增加飽腹感來達到減肥的效果，但這也是需要很長一段時間才能看出來的。據飲食專家介紹，在每天都食用燕麥的情況下，需要30天左右才能看到輕微的瘦身效果，如果要見到明顯的瘦身效果，需要堅持3個月至半年左右，當然這個期間是在正常的飲食和運動情況下。