堅果做得減肥美味 讓你告別單調瘦身餐

　　三、腰果蓮子湯

　　食材：腰果、蓮子、蜂蜜

　　腰果形似腎臟，以形補形的理論在這裡就能得到體現。腰果性平能入腎經，幫助身體加速代謝和利尿循環，因為富含不飽和脂肪、維生素E和礦物質，還能改善體內循環代謝，因此被譽為最有價值的堅果之一。蓮子雖然不是堅果，但煮甜湯能清熱解毒補心益氣，與腰果搭配非常精妙。

　　選用2-3個腰果和5粒蓮子，蓮子先用水泡軟後再煮湯更易熟。將兩者放入水中中火熬煮，等到腰果和蓮子都鬆軟後即可加入少許蜂蜜調味飲用。腰果蓮子湯清淡素雅，熱量在80-100大卡之間，很適合下午茶時間飲用，能滋陰補腎、益氣活血增加身體代謝能力，對減肥很有幫助。