詳細的泡菜瘦身法 讓你9天瘦10斤

吃什麼減肥能兼顧美食與健康，讓想靠減肥食譜瘦下來的人能夠堅持到底?泡菜，就是讓你瘦下來的好幫手。下面，結合專家推薦的泡菜減肥法，為你打造速瘦的減肥食譜，只要堅持9天，就可以見證讓你瘦下來的奇跡。

一、泡菜減肥的原理

曾經有些人一直很反對吃泡菜，認為“吃泡菜容易致癌”。他們認為泡菜中含有致癌物質亞硝酸鹽。百科全說陳允斌告訴我們，事實上，這種說法是不科學的，吃優質泡菜不僅不會致癌，對人的身體還很有好處，而且，泡菜還是健康減肥的首選食物之一。

其實，泡菜中的酸味是因為乳酸菌分解白菜中的糖類而產生了乳酸，乳酸不僅沒有致癌性，而且還有促進消化等作用。此外，很多泡菜的製作過程都使用了大量的辣椒和蒜，它所需要的鹽分並不多，因此是一種膽固醇含量低、熱能含量也低的健康食品。

二、製作泡菜的秘訣

據說製作韓國泡菜有兩大秘密：一是囟細蝦米醬，一是泡菜的主料：辣椒粉，這看似普通，但都是別處難以找到的替代原料。比如韓國的紅辣椒很特別，不太辣，香氣濃，甚至帶點甜，即使辣椒用得多，使人也不致於有辣嗆的感覺。