黑木耳減肥食譜 健康又瘦身

　　由於黑木耳中含有豐富的纖維素和植物膠質，能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出，不僅可預防便秘、心血管疾病和糖尿病 ,其酸性多醣還有明顯降低膽固醇的作用 ,可清除血管內的血膽固醇 ,間接達到減肥的目的。下面就來看看小編為大家準備的黑木耳減肥餐吧！

　　一、涼拌木耳

　　原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿蔔。

　　調味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、乾辣椒泡的水、涼拌醋。

　　做法：

　　1、先把黑木耳放溫水里泡發開，然後用流水一片片地清洗乾淨，也可以用鹽或麵粉來清洗。

　　2、把青紅椒和胡蘿蔔都切成絲，把清洗乾淨的黑木耳用手撕成小片。

　　3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿蔔絲，記得焯好後迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感。

　　4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿蔔絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。