綠色減肥法寶 仙人掌減肥7食譜推薦

　　6、仙人掌紅棗燉牛肉

　　材料：牛肋肉1000克，紅棗50克，仙人掌250克；花椒、大料、豆蔻、桂皮各5克，裝入小布袋里扎緊口成調料包；蔥段、姜塊各25克，精鹽25克，味精5克，香菜10克，香油10克，料酒15毫升。

　　做法：紅棗泡開，牛肉洗淨切成約3釐米大小的方塊，開水焯過備用。沙鍋上火，加水3000毫升，下牛肉塊，燒開後去浮沫，用慢火燉1小時後加鹽、調料包、蔥姜、紅棗和仙人掌塊，再繼續燉約1個半小時即熟爛。揀出蔥、姜、調料包，加入味精、香油，出鍋前再撒一些香菜和仙人掌片，即可食用。

　　7、仙人掌壽司

　　材料：米飯200克，仙人掌50克，紅色、黃色的日本醃蘿蔔各25克，人造蟹肉2條，玻力海苔15片，壽司醋、醬油適量。

　　做法：仙人掌洗淨去皮刺，切成5釐米長的條；紅、黃色醃蘿蔔和人造蟹肉也切成與仙人掌同樣粗細、同樣長短的條。米飯趁熱加入壽司醋拌勻，分成15份。按照2條仙人掌加紅蘿蔔、黃蘿蔔、人造蟹肉各一條，與1份米飯一起包成圓筒狀，外用海苔裹好，擺入盤中，即可蘸著醬油一起食用。

　　喜食芥末的人還可在調味醬油中加一些芥末，口味更加獨特。