瘦身版紅菜湯
材料:培根2片、胡蘿蔔1/2根、洋蔥1/2個、西紅柿1個、紅菜頭1/2個、洋白菜3大片、新鮮羅勒葉4-5片、黃油30克、鹽2茶匙、雞粉1茶匙。
做法:
1、鍋微熱後放入黃油中火炒化,不要用大火,不然黃油容易糊,油溶化後放入培根片翻炒兩只三分鐘;
2、放入胡蘿蔔片和洋蔥丁繼續翻炒兩分鐘;
3、此時放入西紅柿丁和紅菜頭片,繼續翻炒,知道西紅柿炒爛;
4、加入圓白菜片炒兩分鐘;
5、倒入適量的清水,大火煮沸後轉中火繼續煮十分鐘左右;
6、調入鹽和雞粉;
7、新鮮的羅勒葉洗乾淨後切成絲;
8、臨出鍋前灑在湯里,既可出鍋了。
減脂美白湯
材料:冬瓜100公克、銀耳1錢、紅蘿蔔50公克、薏仁1兩、去核紅棗3錢、生薑3片、白芷3錢、黃耆3錢。
做法:
1、薏仁洗淨泡1小時,銀耳、白芷、黃耆和去核紅棗皆先沖洗後備用。
2、將5杯的水先煮開,放入泡過的薏仁,再轉小火煮20分鐘。
3、冬瓜蓮皮洗淨切塊後一起放入,再用小火煮一小時,最後加鹽調味即可。
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