黃芪老鴨湯:益氣補血,清熱去濕,養胃生津
【材料】 母老鴨半只 黃芪20克 枸杞10克 薑片15克 黃酒1大匙 白胡椒粉1/2小匙 鹽適量
1.老鴨斬塊飛水,撈出後衝淨瀝乾,也可整只下鍋;
2.姜切片,同黃芪、鴨子一起放入砂鍋,倒適量清水,大火煮開後轉小火慢燉兩小時,至鴨肉軟爛;
3.倒入枸杞和適量鹽,關火。蓋上蓋子燜一小會兒,至枸杞漲大即可。
小編溫馨提示:
1.盡量選擇一年以上的老鴨;
2.虛症、熱毒熾盛者慎用黃芪。
西芹炒百合:促進食慾,降壓清腸,潤肺安神
【材料】 西芹200克,新鮮百合150克,澱粉適量,食用油、鹽、白糖若干。
1.西芹擇去筋,洗淨,切成較薄的段
2.百合去蒂洗淨,掰成片
3.鍋內放油,燒熱,下西芹炒至五成熟
4.加百合、精鹽、白糖炒熟,勾薄芡即可。
小編溫馨提示:百合性偏涼,風寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜食用。
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