蓮藕排骨湯
蓮藕400克,豬排骨300克,薑片適量,鹽適量,料酒適量。將蓮藕洗乾淨,切成塊。將豬排骨洗乾淨,放人開水中燙過,用溫水洗淨。鍋中加清水,故人豬排骨與薑片一起噸煮。煮開後撈去場面上的浮沫,改用小火煮,加入些許料酒一起煮。將蓮藕塊放入一起鈍煮。加入鹽調味,待蓮藕煮軟後起鍋即可。
蓮藕含有澱粉,能夠提供飽腹感,而且還含有豐富的纖維質,因此,是利於減肥的食物。
冬瓜海帶瘦肉湯
材料:冬瓜500克,海帶4片,豬瘦肉100克,鹽少許。將冬瓜洗乾淨。友反,團成小塊。將海帶泡入水中約2小時後取出清洗乾淨成塊。將瘦豬肉洗乾淨,切成小片。鍋中放水,放入冬瓜塊與海帶片,加入豬肉。湯煮開後改成小火,將冬瓜與海帶煮軟。當湯再次煮開時,加少許鹽調味即可。
冬瓜具有消除體內積水的作用,海帶則具有清除體內膽固醇與脂肪的效果,適當的豬肉能夠補充應有的能量與蛋白質,所以,這是一款能夠美容、瘦身、減脂的湯。
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