菜譜五、蜂蜜番茄果凍
做法:準備大的番茄2顆、洋菜粉大約20g、蜂蜜1湯匙、水300㏄。將番茄燙後去皮打成汁,再過濾,留著備用。
在湯鍋加入水與洋菜粉待煮沸之後關火,將番茄汁倒入與洋菜汁後拌勻,等凝結之後放入冰箱。食用時再根據自己的喜好添加適量的蜂蜜,就是一道健康無負擔的優質點心。
菜譜六、無油番茄青菜面
主料:掛面(分量按照自己的飲食需要可自調),番茄1個,青菜7片左右。
調料:鹽,雞精,胡椒,生粉少許。
做飯:在鍋里放如兩碗水的量(按照盛面的碗的大小來算),大概兩分鐘後將水煮沸。再將番茄切成塊,大概切八塊就可以了。水煮沸後將番茄放入水中。將番茄的汁煮出來。大約1至2分鐘。把麵條放入水中,同時開始調味(鹽,與雞精)。此時水應該已經有了番茄的酸味了。當然如果你覺得還是不夠酸的話可以放入適當的醋。
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