兩道美味食譜 吃掉多餘脂肪

時代變遷，審美觀發生著改變，現代以骨感為美，所以想減肥的MM越來越多，如果想在飲食上控制熱量就必須少吃，以及攝入低熱量的食物，但是長時間的素食以及單一的食物方式會讓人覺得很難堅持，那麼如何才能達到減肥瘦身的飲食效果呢？下面介紹兩種飲食減肥餐，一起來看看吧！ 　　一、麻茸冬瓜
　　原料：冬瓜500克，香菜25克，芝麻醬(麻茸)、蔥白絲、精鹽、味精、花椒、香油各適量。
　　制法：
　　(1) 將冬瓜去皮、瓤，洗淨，切成棋子大塊;香菜擇洗乾淨，切成小段;芝麻醬放小碗內，用香油調稀。
　　(2) 炒鍋放入清水和冬瓜塊，加幾粒花椒、精鹽同煮至熟，湯汁漸少時，將芝麻醬淋入鍋內，不斷炒濃，撒入味精炒勻，出鍋裝盤，上面放上蔥絲一半香菜。
　　(3) 炒鍋洗淨上火澆熱，倒入少許香油，燒熱後倒入蔥絲和香菜上，再撒上一半香菜即成。
　　效用：冬瓜還含有豐富的維生素C，人體攝取了足量的維生素C後，不但能潤膚和延緩衰老，還能促進膽固醇的代謝，減少脂肪在體內積聚。芝麻醬、香油是由芝麻製成的，芝麻有潤腸、和血、補肝腎、烏須發的作用。芝麻含脂肪油，其中主要含油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和某油酸達60%。芝麻中的不飽和酸是防病抗衰物質。此外還含有芝麻素、煙酸、鈣、鐵、維生素E等。維生素E能延緩衰老。此菜由冬瓜、芝麻醬相配而成，是減肥、潤膚護髮、抗衰老食品。