6道美味瘦身餐 吃出窈窕好身材

　　3、竹筍銀耳湯
　　材料：竹筍300克，銀耳20克，雞蛋、精鹽適量。
　　做法：
　　①將竹筍洗淨，銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊；
　　②鍋中放水1000毫升煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可。
　　瘦身吃法：每次午、晚餐前喝湯吃料，也可當減肥點心食用。
　　瘦身功效：竹筍去濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，而銀耳能潤養色。
　　4、赤豆鯉魚
　　材料：鯉魚1尾（1000克），赤小豆100克，陳皮、花椒、草果各7.5克。
　　做法：
　　①將鯉魚去鱗、鰓，摳去內臟，洗淨；將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗淨，塞入魚腹，再將魚放入砂鍋，加蔥、姜、胡椒、食鹽，灌入雞湯；
　　②上籠蒸1.5小時左右，魚熟後即可出籠，再灑上蔥花即成。
　　瘦身功效：鯉魚是健脾利水、減肥的上品，有益氣健脾、化濕消脂之功效。赤小豆是中藥里利水之物。