美味清腸減肥餐 告別節後肥胖

年過完了，正式收拾心情上班了，儘管重新回歸規律的生活，但假期中連續的大魚大肉，讓腸胃首當其衝受到傷害。專家提醒，假期中飲食不節對人體胃腸道造成了負擔，假期後應注意調整飲食、清理腸胃，讓「不堪重負」的腸胃得到休息和調整。這些清腸菜，雖然很清淡，但是味道很贊哦!為了保持最好的狀態，是時候要清清腸減減肥了!

　　白菜炒鴨片
　　鴨肉：性涼，味甘成，有滋陰養胃的作用。
　　【原料】：大白菜250克，鴨肉100克，生薑10克，蒜子肉10克。
　　【調味】：花生油500克(實耗油20克)，鹽3克，濕生粉適量，熟雞油2克，紹酒3克。
　　【製作過程】：
　　1.將大白菜洗淨，去葉切成片，鴨肉切成片(用紹酒醃好)，生薑去皮切片，蒜子肉切片。
　　2.鍋內燒油，待油溫為70攝氏度時，下入鴨肉片，泡至八成熟時倒出。
　　3.鍋內留油，投入薑片，蒜片，大白菜片，用中火炒至斷生時加入鴨肉片，調入鹽炒透，下入濕生粉勾芡，淋入熟雞油，翻炒幾次，即可入碟。