7道清爽減脂沙拉 夏季邊吃邊瘦

　　金槍魚沙拉
　　材料：罐頭金槍魚、蘑菇、聖女果、蘆筍、沙拉醬。
　　做法：將蘆筍切成小段，聖女果對半切開，蘑菇切片。切好後用開水焯一下斷生。將焯好的材料放入碗中，再加入金槍魚與沙拉醬，攪拌均勻。拿出另一個碗，墊上洗乾淨的生菜葉，倒扣伴好的沙拉即可。
　　點評：金槍魚肉中所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有多種礦物質和微量元素，是現代人不可多得的健康食品，配上促進消化的蘆筍、養顏抗衰老的聖女果、通便排毒的蘑菇，瘦身效果一級棒。
　　四色果香沙拉
　　材料：櫻桃、葡萄、荔枝、聖女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。
　　做法：將櫻桃、葡萄、聖女果分別清洗乾淨，荔枝剝皮去核，用沙拉醬調拌均勻，最後加入檸檬汁。
　　點評：櫻桃有很高的藥用價值，能夠溫腸通便;葡萄可以幫助肝臟排毒;荔枝不但可以補腎，還可以加速腎臟的廢物代謝;檸檬含有的高度鹼性可改善血液循環，排除肺部毒素。
　　番茄鵪鶉蛋沙拉
　　材料：番茄、生菜、聖女果、黃瓜、鵪鶉蛋、千島醬(根據個人喜好換成其它醬汁也可)
　　做法：將鵪鶉蛋煮熟剝皮後備用;聖女果對半剖開、黃瓜切適當大小;番茄需要掏空內部。將聖女果、黃瓜、鵪鶉蛋跟千島醬混合均勻，裝入番茄里即可。
　　點評：番茄、生菜、聖女果、黃瓜等都是減肥的好食物，配上鵪鶉蛋又彌補了蛋白質補充的不足。