冬季減肥就吃7道山藥減肥食譜

　　四.清炒山藥絲

　　原料：山藥，青紅椒

　　調料：鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜

　　做法：

　　1、將山藥去皮洗淨切成絲，青紅椒、蔥、姜洗淨切成絲

　　2、坐鍋點火放入清水，待水開後倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控乾水分

　　3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調成汁

　　4、坐鍋點火放入油，油熱倒入山藥絲、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。小編點評：薏仁可以排出身體多餘水分，對於水腫型肥胖相當有好處，這款粥可以作為一日三餐的替餐，堅持一段時間就能看到瘦身和滋養的效果。

　　五.山藥豆腐羹

　　原料：山藥、豆腐、雞蛋液、香菇、香菜。

　　調料：雞湯、鹽、味精、胡椒粉、水淀粉。

　　做法：

　　1.山藥去皮切小丁並焯水，豆腐切成塊。

　　2.香菜洗淨切末，香菇洗淨切丁。

　　3.鍋中加鮮湯，放入山藥。

　　4.山藥熟了之後，(可以用筷子探入山藥中，如果山藥軟了即是表明山藥已經熟了，如果山藥比較硬就表明還沒熟透。)然後加鹽、味精、雞精、胡椒粉調味。

　　5.湯沸騰時用水淀粉勾芡至濃稠狀，淋入蛋液並撒香菜末即可。