晚餐吃什麼減肥 一周減肥晚餐食譜

　　晚餐吃什麼可以減肥？現在的很多年輕人都喜歡用不吃晚餐來減肥，長期不吃晚餐對身體的危害又很大，那麼晚餐怎麼吃減肥呢？

　　晚餐減肥食譜推薦

　　週一：雞蛋炒飯+紫菜蛋花湯

　　1、材料：大米250克、雞蛋2個、青豆50克、玉米粒少許、胡蘿蔔30克、豬肉末30克、鹽適量、醬油適量。

　　2、做法

　　(1)青豆、玉米粒可以用速凍的，取出來泡在清水里，胡蘿蔔取一小段切丁。

　　(2)雞蛋打散，下油鍋中炒熟划碎，然後盛出。炒鍋里倒入少許油，燒熱後放入豬肉末炒幾下，再放入胡蘿蔔丁，青豆，玉米粒，醬油一起炒熟，最後加少許鹽調味。

　　(3)大米淘洗乾淨，放入電飯鍋中，加適量水，將炒好的雞蛋和所有蔬菜，肉末一起倒入電飯鍋中，按下煮飯檔就可以了，建議等開關跳起後5分鐘，再將開關按下燜2～3分鐘，使鍋內多餘水分蒸發掉。

　　3、功效：雞蛋含有豐富的蛋白質，能提供人體必需熱量。雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後為機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化。紫菜能潤腸通便，有效緩解便秘。

　　週二：海鮮冬瓜湯+糙米飯

　　1、材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。

　　2、做法

　　(1)所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲。

　　(2)鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出；再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅後撈出。

　　(3)將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟。

　　(4)將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調入鹽和雞精；煮開後滴入香油，撒上香菜段即可。

　　3、功效：蝦、蟹、貝類等海產品不僅熱量低，而且富含各種維生素和礦物質，能促進消化吸收。冬瓜利尿，能排清體內多餘水分。糙米富含膳食纖維，有利於潤腸通便。