減肥午餐吃什麼？自制午餐任性吃

　　自制減肥午餐食譜推薦
　　1. 香菇豆腐
　　原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。
　　製作方法：(1)將豆腐切成四方小塊，中心挖空；(2)將洗淨泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料；(3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。
　　功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。
　　2. 枸杞燒鯽魚
　　原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。
　　製作方法：(1)將鯽魚去內臟、去鱗，洗淨，蔥切絲，姜切末；(2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。
　　功效：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。