上班族午餐的原則
少吃洋快餐:因為洋快餐主要以油炸食品為主,它明顯存在著「三高三低」,即高能量、高蛋白、高脂肪、低礦物質、低維生素、低纖維。
定時吃工作餐:在適當時間里就餐最重要。一般每天中午的11:00~13:00之間屬正常就餐時間。
但是,必須是每天中午的同一時間吃午餐,以適應胃腸道正常功能的發揮與調節。
工作餐只吃八分飽:工作餐大都以午餐為主,建議只吃八分飽。
因為用餐後,身體中的血液要集中到胃來幫助進行消化吸收,在此期間大腦處於缺血缺氧狀態。
如果吃得過飽,就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間,從而影響下午的工作效率。
營養搭配要科學:工作餐要注意營養搭配,可以多吃蛋白質和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物。
因為這類食物能使頭腦保持敏銳,對理解和記憶功能有重要作用。
另外還可以多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物,要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入,可使人反應靈活,思維敏捷。
最後,小編還是要提醒大家,盡快捨棄掉快餐,最好能自己帶飯,既衛生又好吃。
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