傳統藥膳料理 有效減肥不傷身

　　藥膳不知道大家瞭解多少。這些兼顧了中藥的功效和美食的好口味的藥膳一直是備受中醫推崇的保健方式哦，很適合每天都食用。推薦幾款美味又簡單的藥膳減肥菜式，愛美的MM就可以邊吃邊減肥啦。既滿足嘴饞，又可以吃出健康，兩全其美。

　　減肥的熱度一直以來都是是越來越高咯，為了讓自己能更瘦，特別是女孩子們不惜節食。其實吃也能讓你變瘦，比如藥膳減肥就能既不傷身，又能減肥，還有保健的作用。

　　古法糯米飯

　　材料：紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。做法：將紅小豆及薏苡仁用水淘洗乾淨後並放入鍋內先蒸20分鐘，然後放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋後撒上黃瓜丁即 可食用。

　　怪味海帶

        材料：海帶、紅小豆、蘿蔔、山楂、甜葉菊甙粉各適量。

　　做法：將海帶用水泡24小時（中間換兩次水），洗淨後切絲瀝乾，將紅小豆、蘿蔔、山楂加水及甜葉菊甙粉燒煮30分鐘，撈走豆、蘿蔔、山楂，放入海帶燜至汁乾，海帶酥爛，起鍋晾乾食用。

　　章魚綠豆煲釀蓮藕材料：章魚乾1兩、去皮綠豆約3兩、蓮藕一斤半、豬骨兩小塊、鹽油適量。

　　做法：

　　1、把蓮藕洗淨去皮，將去皮綠豆稍微浸泡一下，然後把章魚乾浸60～90分鐘，去衣。豬骨稍微煮一下，濾水備用；

　　2。將蓮藕的一端切開，把去皮綠豆塞進蓮藕孔中，然後再把切開的一端，拼回原位，用牙簽固定，防止綠豆流失；3。把之前處理過的原料放在一起，煲煮60～80分鐘即可。煲好再下鹽、味精調味。

　　功效：潤肺止咳，開胃消食，能清除腸道污物，刺激腸壁蠕動，具有減肥功效。

　　Tips：買蓮藕的時候，要選擇整條蓮藕粗壯的一端（俗稱“大藕瓜”），這端粉嫩有肉，吃起來不留渣滓，與去皮綠豆相得益彰。往蓮藕孔塞綠豆的時候，以滿不以“實”為原則，但不要硬塞，因為綠豆遇水膨脹，太多會逼爆蓮藕，菜餚就變得一塌糊塗了。