中藥粥品 瘦身進補同兼顧

荷葉粥

《飲食治療指南》中說：“荷葉粥升清化熱、寬中、散癌、主治暑熱、水腫等症。”荷葉對降血壓、減肥功效尤其顯著。

制法：先將荷葉一張，洗淨煎湯，再用荷葉湯加米、冰糖少量共同煮粥。可用荷葉煎水，連續飲用三十天，每天一次，效果更快。

功效：解暑熱、散被血、降血壓、降血脂、減肥。

適應症：高血壓、血脂症、肥胖症，以及夏天感受暑熱、頭昏腦脹、小便短赤等症。

生薑粥

制法：生薑8克切為薄片或細粒，大棗兩枚（風寒感冒時，去大棗改用蔥白2枚）、米100克加高湯共同煮粥，適加鹽、麻油調味。

功效：溫胃散寒、活血調經、利尿去濕、強精壯陽，加速血液循環，醫治頭痛鼻塞、慢性氣管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虛寒、胃痛等症。

宜忌：熱症忌服。

薏苡仁粥

薏苡仁，義稱蔑米，有健脾、補肺、利尿的功效、常服可治療洩瀉、水腫、肺癰等症，更有增艷膚色之效。

制法：惹放仁研成粉末（超市有現成意茁仁粉）60克，米100克。先將米加入高湯煮“稀”粥，再加入慧茁仁粉煮10分鐘左右，加鹽調味便可。

功效：健脾胃、利關節、利水濕、抗癌腫。

適應症：浮腫、腳氣病、風濕關節炎、女性常感腿部肥胖，可服之。