三、減肥期間怎麼吃
要想弄清楚自己每天需要吃哪些食物很簡單,看看中國居民膳食寶塔就知道了。首先確定正常人該吃的數量,然制定一個減肥時吃的數量。減肥時一般只需要減少糧食類、肉類、油、糖,對堅果和水果限量,就行了。比如說,女性正常吃250克糧食,減肥可以減到150克,或者100克糧食加上半斤薯類;比如說原來頓頓炒菜紅燒菜,現在改成燉煮、焯拌、涼拌,省掉不少油脂;比如說原來吃肉多,現在改成每天1兩肉(紅燒牛肉三四塊),或每天2兩魚。一杯奶一個蛋都不用減,少油烹調的蔬菜更加不用減,甚至還要增加。
然後,在主食和肉蛋奶之類食物當中,挑選能量比較低的品種。比如說,肉類中,不選脂肪多的肥牛、肥羊、五花肉之類;奶類可以選擇低脂奶而不是脂肪高的奶酪和冰淇淋;蛋可以不做炒雞蛋而吃白煮蛋,等等。只要能做到以上各項,就能在不影響減肥的前提下長期堅持,身體脂肪逐漸減少,而且精神很好,心情也不鬱悶。
四、每頓吃到7分飽
七成飽,就是身體實際需要的食量。如果在這個量停下進食,人既不會提前飢餓,也不容易肥胖。但是,大部分人找不到這個點,經常會把胃里感覺滿的八成飽當成最低標準,甚至到了多吃一口就覺得脹的九成飽。這樣,如果餐後沒有足夠的運動,必然就容易發胖。
很多人說:你怎麼能感覺出來這麼細緻的差異呢?我根本不知道到了幾成飽啊?這是因為吃飯的時候從來沒有細緻感受過自己的飽感。如果專心致志地吃,細嚼慢嚥,從第一口開始,感受自己對食物的急迫感,對食物的熱情,吃的時候速度的快慢,每吃下去一口之後的滿足感,飢餓感的逐漸消退,胃裡面逐漸充實的感覺......慢慢就能體會到這些不同飽感程度的區別。然後,找到七成飽的點,把它作為自己的日常食量,就能預防飲食過量。
對飽的感受,是人最基本的本能之一,天生具備。不過,這種飽感的差異,一定要在專心致志進食的時候才能感覺到。如果邊吃邊說笑,邊吃邊談生意,邊吃邊上網看電視,就很難感受到飽感的變化,不知不覺地飲食過量。
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