營養師教你如何減肥 讓你肥胖不發愁

　　如果運動前30分鐘至1小時想補充能量，土司麵包、蘇打餅乾、低脂牛奶或水果都是比較好的選擇。營養師不建議補充過多蛋白質的原因在於，除非是運動員或想增長肌肉的人，才需要補充蛋白質；否則，對一般運動健身的大眾而言，運動前的進食只是視需要補充能量，能不吃最好。運動的時間最好避開兩種情況，第一是肚子很餓的時候，因為飢餓會讓運動無法持久而達不到效果；第二是吃飽後不宜運動，因為這時候血液都流往胃裡，若覺得不舒服，應馬上停止運動，不可勉強。
　　運動結束之後，不要馬上大吃大喝；藉由沖洗、休息的機會，補充一下水份，也緩和一下飢餓感，才不致因一時衝動，吃了過多或不必要的食物。原則上，運動完至少1小時後再進食，而且要注意進食的時間，舉例來講，如果運動時間是下午4、5點，因為距離晚餐還有一段時間，不妨吃幾片蘇打餅乾、水果或喝瓶脫脂牛奶，以免加上晚餐所吃的分量，容易過量；如果運動完後恰巧是用餐時間，依照平常的食量，不需刻意加量。如果希望減重效果明顯，運動後可選擇低熱量的食物，補充碳水化合物或全穀類的食物可幫助脂肪燃燒，避免含糖份或油炸的食物。
　　特別要注意的是，許多上班族習慣在下班後到健身房運動，到家後離睡覺的時間已經很近了，這時就不能再按照晚餐的分量進食。睡前3～4小時盡量不要吃東西，否則熱量囤積在身上，會讓你的減重計畫功虧一簣。運動除了可以消耗熱量、增加代謝速度、加速消耗體內堆積的脂肪、達到減重的目的之外，還可以使肌肉達到充分利用及增進心肺功能。把握運動前後的進食時間與原則，不偏廢任何一種營養素的飲食控制，相信健康與美麗是可以並存的。