少食多餐 定時定量
因為次數越少空腹感就越強烈,每次的飯量必然增加,血糖值會激增。所謂血糖值表示的是血液中流淌的糖分的含量。飯後食物中的糖會流入血液所以血糖值會升高。此時,血液中的含糖量越高(血糖值越高)脂肪細胞運輸的糖分相應增多,使之轉化為身體脂肪儲存起來。與此相反,每次飯量很少時,血液中含糖量也少,糖類不能轉化為脂肪,所以很難長胖。
每天一頓,大吃大喝會胖:少食多餐不會胖,就是這麼回事。每天吃 3~5頓飯,增加了餐數,空腹感不那麼強烈,每次的飯量就小。很多朋友由於早晨過於忙碌,不吃早餐。但是中午到晚上有7個小時的空腹時間,晚飯很容易吃多。應該規定好就餐時間,建立規律的飲食習慣。
碳水化合物 每餐適量食用
米飯,麵包,麵條類被稱為碳水化合物,含有大量的糖類物質,作為身體能量的源泉是每天不可缺少的營養元素。雖說是身體必需品,但是攝取過量會轉化成脂肪儲存起來。正確的飲食方式是每餐適量食用。
就成年人每頓攝入的碳水化合物的量來講,米飯普通茶碗(100~150g),袋裝6片切片麵包的話1片就夠了,小麵包2個,麵條一份即可。
但是,容易發胖的人通常是每頓飯要吃2種以上的碳水化合物,麵包和壽司,麵包和炒蕎麥面,三明治和意大利面等等,沒有蔬菜類只有單純的碳水化合物。特別是自己做飯的年輕人或者單身男性,忙碌的工作狂,因為在便利店或者超市很簡單的解決吃飯問題,所以這個傾向更嚴重。碳水化合物為中心讓血糖值急劇上升,所以轉化為脂肪的量也相應的增加了。
假設一頓飯要攝取500卡的熱量,生薑燒烤套餐攝入700卡,和三明治、意大利面的700卡,後者儲存的脂肪量更多。
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