餅乾具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點,深受人們喜愛。餅乾品種正向休閒化和功能化食品方向發展。按其加工工藝的不同,又可分為:酥性餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾、威化餅乾、蛋捲等。
餅乾的主要營養成分是碳水化合物,還有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鐵等,整體營養不夠均衡。
一般人群均可食用,糖尿病患者禁食。
熱量(大卡)433 鈉(毫克)204
磷(毫克)88 鉀(毫克)85
膽固醇(毫克)81 胡羅卜素(微克)80
鈣(毫克)73 碳水化合物(克)71
>> 詳細度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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