黃米本是北方一種糧食,照字典的解釋,是去了殼的黍子的果實,比小米稍大,顏色淡黃,煮熟後很黏,是20世紀50年代以前的重要糧食作物之一。
黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。
黃米味甘、性微寒;
具有益陰、利肺、利大腸之功效;
可治陽盛陰虛,夜不得眠,久洩胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。
一般人群均可食用
1. 適宜於體弱多病,面生疔瘡者食用;適宜陽盛陰虛,夜不得眠,久洩胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫者食用;
2. 身體燥熱者禁食。
熱量(大卡)342 碳水化合物(克)76
蛋白質(克)9 維生素E(毫克)4
鈉(毫克)3 鋅(毫克)2
脂肪(克)1 煙酸(毫克)1
>> 詳細度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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