豌豆澱粉的熱量和減肥功效
別名：
熱量：341 大卡（100克）
分類：谷薯芋、雜豆、主食
介紹
澱粉可以看作是葡萄糖的高聚體。澱粉除食用外，工業上用於制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精燈，也用於調制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含澱粉的物質中提取而得。
營養價值
豌豆中富含優質蛋白質、胡蘿蔔素，可以提高機體的抗病能力和康復能力，增強機體免疫功能，防止人體致癌物質的合成，降低人體癌症的發病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，還具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
食用效果
豌豆味甘、性平，歸脾、胃經；
可益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；
主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症。
適用人群
一般人群均可食用
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
熱量(大卡)341 鉀(毫克)93
碳水化合物(克)85 磷(毫克)10
鈣(毫克)4 鎂(毫克)4
鈉(毫克)3 鐵(毫克)1
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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