粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。在我國有千餘年的歷史,各地均有生產,呈灰白色,黃色或黃褐色,為乾製品。其中粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。
粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人,但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
一般人群均可食用。
熱量(大卡)337 碳水化合物(克)84
鈣(毫克)35 磷(毫克)23
鉀(毫克)18 鎂(毫克)11
鈉(毫克)9 鐵(毫克)5
>> 詳細度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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