豆餅(豆粕)是大豆榨油後的糟粕,它的植物蛋白質和脂肪質的含量比較高。
鉀(毫克)1391 熱量(大卡)310
鎂(毫克)158 鈣(毫克)154
鈉(毫克)76 蛋白質(克)42
碳水化合物(克)37 磷(毫克)28
鐵(毫克)14 維生素E(毫克)5
煙酸(毫克)2 錳(毫克)2
脂肪(克)2 銅(毫克)1
硒(微克)1 鋅(毫克)0
核黃素(毫克)0 硫胺素(毫克)0
胡羅卜素(微克)0 維生素C(毫克)0
維生素A(微克)0
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