黑豆，又叫黑大豆、烏豆、櫓豆、馬料豆、料豆...的熱量和減肥功效
別名：黑大豆、烏豆、櫓豆、馬料豆、料豆、零烏豆、冬豆子
熱量：381 大卡（100克）
分類：谷薯芋、雜豆、主食
介紹
黑豆有豆中之王的美稱，為豆科植物大豆的黑色種子，與黃大豆間種，種皮黑色。
營養價值
黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效。
食用效果
黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；
具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；
用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏發黑髮以及延年益壽的功能；
黑豆葉可治血淋，種皮養血疏風。
適用人群
一般人群均可食用
1. 適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用；適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病後出虛汗者食用；適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用；適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產後中風、四肢麻痹者食用；
2. 小兒不宜多食。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
鉀(毫克)1377 磷(毫克)500
熱量(大卡)381 鎂(毫克)243
鈣(毫克)224 蛋白質(克)36
碳水化合物(克)33 胡羅卜素(微克)30
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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