素雞，又叫素魚的熱量和減肥功效
別名：素魚
熱量：192 大卡（100克）
分類：谷薯芋、雜豆、主食
介紹
素雞是一種豆制食品。素雞以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，也可做成魚形、蝦形等其他形狀。
營養價值
1. 素雞中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；
2. 素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
3. 還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質酥鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
適用人群
一般人群均可食用
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
鈉(毫克)373 鈣(毫克)319
熱量(大卡)192 磷(毫克)180
鎂(毫克)61 胡羅卜素(微克)60
鉀(毫克)42 維生素E(毫克)17
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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