油豆腐是豆腐的炸制食品,色澤金黃,易吸收湯汁,常被用做入湯的原料。
油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等,鐵、鈣的含量也很高。
一般人皆可食用
油豆腐相對於其他豆製品不易消化,經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
熱量(大卡)244 磷(毫克)238
鉀(毫克)158 鈣(毫克)147
鎂(毫克)72 鈉(毫克)32
胡羅卜素(微克)30 維生素E(毫克)24
>> 詳細度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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