水蘿蔔，又叫脆蘿蔔的熱量和減肥功效
別名：脆蘿蔔
熱量：20 大卡（100克）
分類：蔬果和菌藻
介紹
水蘿蔔為十字花科植物萊菔的新鮮根。蘿蔔又名萊菔、羅服。我國是蘿蔔的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在《詩經》中就有關於蘿蔔的記載。它既可用於製作菜餚，炒、煮、涼拌等俱佳；又可當作水果生吃，味道鮮美；還可醃制泡菜、醬菜。蘿蔔營養豐富，有很好的食用、醫療價值。有「冬吃蘿蔔夏吃姜，一年四季保安康」的說法。
營養價值
蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。蘿蔔還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
食用效果
味辛、甘、性涼，入肺、胃經；
可消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒；
主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。
適用人群
一般人群均可食用。
陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者等不宜多食；胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌食蘿蔔；蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
胡羅卜素(微克)250 維生素C(毫克)45
維生素A(微克)42 熱量(大卡)20
鈉(毫克)9 碳水化合物(克)5
鐵(毫克)0 鋅(毫克)0
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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