豌豆苗，又叫寒豆苗、豆苗的熱量和減肥功效
別名：寒豆苗、豆苗
熱量：34 大卡（100克）
分類：蔬果和菌藻
介紹
豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。
營養價值
豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。
適用人群
一般人群均可食用。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
胡羅卜素(微克)2667 維生素A(微克)445
鉀(毫克)222 磷(毫克)67
維生素C(毫克)67 鈣(毫克)40
熱量(大卡)34 鎂(毫克)21
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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