葫蘆既可入藥又可食用,還可用做盛具、水瓢、酒具等。葫蘆條是甜葫蘆(即食用葫蘆)的乾品,是日常生活中不可缺少的一味蔬菜。
葫蘆條含有大量營養成分,如糖、蛋白質、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等。葫蘆條的保健功能很多,它能調節心腦血管,健身養顏,抗衰老,保健心臟,調節肝臟免疫力等,還有降血壓的作用。
葫蘆性平,味甘;
可利水消腫;
主治水腫腹脹等。
藥理研究證實,葫蘆的苦味質即「葫蘆素」有較強的抗癌作用。
一般人群均可食用。
水腫腹脹者最宜食用。
鉀(毫克)480 熱量(大卡)219
磷(毫克)187 鈣(毫克)114
鎂(毫克)80 碳水化合物(克)64
鈉(毫克)36 鐵(毫克)8
>> 詳細度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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