抱子甘藍，又叫芽甘藍、子持甘藍的熱量和減肥功效
別名：芽甘藍、子持甘藍
熱量：23 大卡（100克）
分類：蔬果和菌藻
介紹
抱子甘藍，是甘藍的一個變種，中片杓子形，表面有皺紋，葉柄長。莖高35-100釐米。莖頂端不生葉球，葉腋間能抽芽形成小葉球，葉腑間能抽芽形成小葉球，葉球直徑1-4釐米，黃綠或紫紅色。英國、法國、比利時等國栽培較多，我國有少量栽培，訂要供西餐使用。抱子甘藍的品質要求是：外形整齊，大小均勻，新鮮潔淨，無病蟲害者為佳。
營養價值
味甘，性涼。有補腎壯骨、健胃通絡之功效。可用於治療久病體虛、食慾不振、胃部疾患等症。
適用人群
一般人皆可食用
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
熱量(大卡)23 碳水化合物(克)8
蛋白質(克)3 鈣(毫克)0
鐵(毫克)0 鋅(毫克)0
銅(毫克)0 錳(毫克)0
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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