茴香，又叫香絲菜、茴香菜、小茴香的熱量和減肥功效
別名：香絲菜、茴香菜、小茴香
熱量：24 大卡（100克）
分類：蔬果和菌藻
介紹
茴香菜又名香絲菜，嫩葉作菜蔬。果實作香料用，亦供藥用，根、葉、全草也均可入藥。
茴香菜熟食或泡酒飲服，可行氣、散寒、止痛。
茴香苗葉生搗取汁飲或外敷，可治惡毒癰腫。
營養價值
主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。
食用效果
茴香性辛、甘溫，
適用於胃寒痛、小腹冷痛、痛經、疝痛、睪丸鞘膜積液、血吸蟲病等症。
茴香葉中含黃酮甙；果實含揮發油(其主要成分為茴香醚、右旋小茴香酮、右旋及左旋檸檬烯、蒎烯、二戊烯、茴香醛等)，具有行氣止痛、健胃散寒功效。
適用人群
所有人群均可食用。
1. 適宜痙攣疼痛者、白細胞減少症患者；
2. 陰虛火旺者不宜食用，多食會傷目、長瘡。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
胡羅卜素(微克)2410 維生素A(微克)402
鈉(毫克)186 鈣(毫克)154
鉀(毫克)149 鎂(毫克)46
維生素C(毫克)26 熱量(大卡)24
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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