春筍的熱量和減肥功效
別名：
熱量：20 大卡（100克）
分類：蔬果和菌藻
營養價值
春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。
食用效果
中醫認為春筍有「利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹」的功效。
現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
適用人群
一般人均可食用。
1. 過敏體質的人過量食用會影響健康，其中患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應忌食；15歲以前兒童尤應注意不宜多吃；脾胃虛弱者或婦女產後以及因吃筍會誘發、復發哮喘的人不宜吃筍；春筍中難溶性草酸鈣含量較多，所以尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食，另外年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食春筍。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
鉀(毫克)300 磷(毫克)36
胡羅卜素(微克)30 熱量(大卡)20
鈣(毫克)8 鎂(毫克)8
鈉(毫克)6 維生素A(微克)5
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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