安徽著名特產--烏菜,故有「雪下烏菜賽羊肉」的農諺。主產於本省江淮北部,北起淮河兩岸,南至六安,舒城和滁州的南北約寬150公里的狹長地區,已有千年以上的栽培歷史。
中醫理論認為,塌棵菜味甘、性平;有滑腸、疏肝、利五臟的功效。
一般人群都可食用。
胡羅卜素(微克)1010 鈣(毫克)186
維生素A(微克)168 鉀(毫克)154
鈉(毫克)115 磷(毫克)53
維生素C(毫克)45 熱量(大卡)25
>> 詳細度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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