油麥菜，又叫莜麥菜、苦菜、牛俐生菜的熱量和減肥功效
別名：莜麥菜、苦菜、牛俐生菜
熱量：8 大卡（100克）
分類：蔬果和菌藻
介紹
油麥菜是近年來蔬菜市場上出現的一個新面孔，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，屬菊料，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用窩萵筍的一種，葉片較長呈長披針形，色澤談綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，油麥菜的營養價值基本和生菜相同，略高於生菜。
營養價值
油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有「風尾」之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。
適用人群
一般人群均可食用
生菜性質寒涼，尿頻、胃寒的人應少吃。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
熱量(大卡)8 碳水化合物(克)2
蛋白質(克)1 鈣(毫克)0
鐵(毫克)0 鋅(毫克)0
銅(毫克)0 錳(毫克)0
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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