介紹

茵陳蒿為菊科植物豬毛蒿及茵陳蒿的地上部分。豬毛蒿一年至多年生草本，生於山坡、臨時、路旁、林緣、摹草原、黃土高原和荒漠邊緣地區，分布幾遍全國。茵陳蒿半灌木狀多年生草本。生於低海拔地區河岸、海岸附近的濕潤砂地、路旁及低山坡地區。分布於華東、中南及遼寧、陝西、河北、台灣、四川等地。
春季採收幼苗，去根，曬乾，稱「綿茵陳」‘或夏秋花蕾長成時採割全株，除去根部及教練戲，曬乾，稱「茵陳蒿」。栽培者栽後第2年3至4月即可採收嫩梢，可連續收穫3至4年。
茵陳藥材有綿茵陳和茵陳蒿等規格。
1. 綿茵陳多捲曲成團，全體被白色絨毛，灰白色或灰綠色，綿軟如絨。莖細小，長1.5至2.5釐米，直徑0.1至0.2釐米，質脆，易折斷。葉具柄，一至三回羽狀分裂，小葉片卵形中稍呈倒披針形、條形。氣清香，味微苦。
2. 茵陳蒿莖成圓柱形，多分枝，表面淡紫色或紫色，有縱紋，被短柔毛；體輕，質柔，斷面類白色，葉密集，多脫落，下部葉二至三四羽狀深裂，裂片條形，兩面密被白色柔毛，莖生葉一至二回羽狀全裂，基部抱莖，裂片細狀。頭狀花序卵形，多集成圓錐狀，瘦果長圓形，黃棕色，氣芳香，味微苦。
以質嫩，綿軟，色灰白，香氣濃者為佳。

食用效果

茵陳蒿味苦、微辛，性微寒；歸肝、膽、脾經；清香宣瀉；
具有清熱利濕，利膽退黃的功效；
主治濕熱黃疸，口苦脅痛，外感溫熱，小便不利，瘡疹瘙癢。

適用人群

脾虛血虧而致的虛黃、萎黃禁服。