清明菜，又叫鼠耳草、田艾、佛耳草、寒食菜、...的熱量和減肥功效
別名：鼠耳草、田艾、佛耳草、寒食菜、白芒草、黃花曲草、追骨風
熱量：45 大卡（100克）
分類：蔬果和菌藻
介紹
清明菜為菊科植物鼠耳草的嫩苗。清明菜又名佛耳草，亦名鼠耳草，江蘇蘇南地區叫「寒食菜」，福建稱白芒草、黃花曲草。民間草藥名「追骨風」。江浙閩地區常於清明前後採摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做團，香糯可口。它能擴張局部血管，可利用以治非傳染性潰瘍及刨傷。內服能降血壓，治療消化性潰瘍，以及祛痰、鎮咳、鎮痛等作用。
營養價值
清明菜含脂類物質、揮發油、大量胡蘿蔔素及少量B族維生素、鼠曲草素、硝酸鉀、氯化鉀等。有止咳平喘、降低血壓功效。能擴張局部血管，可利用以治非傳染性潰瘍及創傷，內服用於慢性氣管炎、喘息咳嗽、潰瘍病、風濕痛等，並可用於治高血壓。據現代科學研究分析，藥理實驗及臨床應用表名明：清明菜的濃煎液治療慢性氣管炎療效顯著。另據資料報道，清明菜還具有抗菌消炎、降壓止痛、擴張毛細血管的作用。對治療高血壓、消化道潰瘍、風濕性疼痛等，均具有較好療效。
食用效果
清明菜味甘、性平、無毒，入肺經；
具有祛風除濕，調中益氣，止咳化痰的功效；
可用以治療感冒風寒，氣喘咳嗽，蠶豆病，婦女白帶過多以及無名腫毒等症。
內服能降血壓，治療消化性潰瘍，以及祛痰、鎮咳、鎮痛等作用。
適用人群
一般人群均可食用。
慢性氣管炎、喘息咳嗽、潰瘍病、高血壓、消化道潰瘍、風濕性疼痛等患者可以多吃。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
胡羅卜素(微克)2190 維生素A(微克)365
鈣(毫克)218 磷(毫克)66
熱量(大卡)45 維生素C(毫克)28
碳水化合物(克)8 鐵(毫克)7
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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