槐花，又叫金藥樹、護房樹、豆槐、槐米、槐蕊的熱量和減肥功效
別名：金藥樹、護房樹、豆槐、槐米、槐蕊
熱量：78 大卡（100克）
分類：蔬果和菌藻
介紹
槐花為豆科植物槐的花及花蕾。槐落葉喬木，常植於屋邊、路邊，全國各地普遍栽培。
夏季花開放或花蕾形成時採收，及時乾燥，除去枝、梗及雜質。亦可在花開放時，在樹下鋪布、席、塑料薄膜等，將花打落，收集曬乾。
槐花開放的花朵習稱「槐花」，花蕾習稱「槐米」。
1. 槐花多皺縮而捲曲，花瓣多散落。完整者花萼鐘狀，黃綠色，先端5淺裂；花瓣5，黃色或黃白色，1片較大近圓形，先端微凹，其餘4片長圓形；雄蕊10 其中9個基部聯合，花絲細長；雌蕊圓柱形彎曲。
以個大、緊縮，色黃綠，無梗葉者為佳。
2. 槐米呈卵形或橢圓形，長2至6毫米，直徑2至3毫米。花萼下部有數條縱紋。萼的上方為黃白色未開放的花瓣，花梗細小。體輕，氣微，味微苦澀。
食用效果
槐花味苦、性微寒，歸肝、大腸經；
入血斂降，體輕微散；具有涼血止血，清肝瀉火的功效；
主治腸風便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火頭痛，目赤腫痛，喉痹，失音，癰疽瘡瘍。
適用人群
脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者慎服。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
胡羅卜素(微克)400 鈣(毫克)83
熱量(大卡)78 磷(毫克)69
維生素A(微克)67 維生素C(毫克)30
碳水化合物(克)17 煙酸(毫克)6
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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