蔞蒿,多年生草本植物,多生於水邊堤岸或沼澤中。嫩莖葉可涼拌、炒食。根狀莖醃漬。
中醫理論認為,蔞蒿可利膈、開胃、行水。民間用於治療傳染性肝炎,並認為春日食之可消寒氣,祛百病。
民間用於治療急性傳染性肝炎,效果很好,無副作用。
一般人群均可食用。
熱量(大卡)57 鉀(毫克)40
鈣(毫克)17 碳水化合物(克)9
磷(毫克)8 蛋白質(克)3
鎂(毫克)2 鈉(毫克)1
>> 詳細度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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