白薯葉，又叫白薯葉、甘薯葉、地瓜葉、山芋葉的熱量和減肥功效
別名：白薯葉、甘薯葉、地瓜葉、山芋葉
熱量：58 大卡（100克）
分類：蔬果和菌藻
介紹
地瓜葉具有顯著的食療保健功能，是很有開發價值的保健長壽菜。地瓜秧蔓頂端的10～15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖尖，這是地瓜莖葉中食味更好的部分。
營養價值
現代研究表明，番薯莖葉富含維生素A，並含有鈣、磷以及鐵等微量元素與粘液蛋白等成分。番薯莖葉對中老年2型糖尿病輕症患者有較好療效。
醫學研究還證明，地瓜莖尖不僅能提高人體抗病能力及免疫能力，還有延緩衰老、促進膽固醇的排泄、降低血壓、降血糖、降低心血管疾病的發病率及通便、防癌的作用。
食用效果
番薯葉性平、味甘、微涼；
有生津潤燥、健脾寬腸、養血止血、通乳汁、補中益氣、通便等功效；
可用於消渴、便血、血崩、乳汁不通。
適用人群
一般人群均可食用。
腸胃積滯者，不宜多食。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
胡羅卜素(微克)5968 維生素A(微克)995
鉀(毫克)495 鈣(毫克)174
鎂(毫克)66 熱量(大卡)58
維生素C(毫克)56 鈉(毫克)41
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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