口蘑(白蘑)(乾)，又叫白蘑、白蘑菇、蒙古...的熱量和減肥功效
別名：白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、雲盤蘑、銀盤蘑
熱量：242 大卡（100克）
分類：蔬果和菌藻
介紹
口蘑是一種真菌類食用菜，它傘蓋肥厚，清香適口，獨具風味，被人們譽為「素中之肉」。口蘑的品種有白蘑、青腿子、馬蓮桿、杏香等，其中以白蘑最為名貴。新鮮的白蘑，菌蓋潔白，褶細、蓋大、肉厚、柄短，氣味極清香。夏秋產蘑時節，一場細雨過後，十里之外就可以聞到蘑香。
口蘑味道鮮美，口感細膩軟滑，十分適口，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，是人們最喜愛的蘑菇之一。
營養價值
1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時後，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，並且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力；
2. 口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果；
3. 口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。
食用效果
中醫理論認為，其味甘性平，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。
適用人群
一般人都適合食用，尤其適合癌症、心血管系統疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺結核、軟骨病患者食用。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
鉀(毫克)3106 磷(毫克)1655
熱量(大卡)242 鈣(毫克)169
鎂(毫克)167 煙酸(毫克)44
蛋白質(克)38 碳水化合物(克)31
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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