酸棗，又叫山棗、野棗、五眼果的熱量和減肥功效
別名：山棗、野棗、五眼果
熱量：278 大卡（100克）
分類：蔬果和菌藻
介紹
酸棗為鼠李科落葉灌木的果實。本屬僅1種，產於印度及中國南部。秋季採收成熟的紅軟果實，除去果肉，曬乾，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時打碎。以種子入藥,含酸棗仁皂甙A和B、有機酸、蛋白質、β-谷甾醇、脂肪油等。
營養價值
1. 酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效；
2. 酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質、植物甾醇及皂甙，有鎮靜、催眠作用，前人有「熟用治不眠，生用治好眠」，經臨床實踐，生用炒用都有催眠功效；
3. 酸棗仁還有持續降低血壓的作用；
4. 酸棗仁對子宮有興奮作用。
食用效果
酸棗性平，味甘酸；
有養心、安神、斂汗的功效；
可用於神經衰弱、失眠、多夢、盜汗的治療。
適用人群
一般人群均可食用，心臟病患者尤其適合食用。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
維生素C(毫克)900 鈣(毫克)435
熱量(大卡)278 鎂(毫克)96
磷(毫克)95 鉀(毫克)84
碳水化合物(克)73 鐵(毫克)6
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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