糖類是人類生命的主要能量來源。最常見的形式之一是澱粉。過量進食糖類會長胖,但是飲食中缺乏糖類就會造成營養不良、低血糖甚至造成對大腦、肝臟的損傷。我們應該適當攝入糖類,尤其是複雜碳水化合物,比如雜糧,對減肥、身體健康很有益處。
誤區二:極端手法對應暴食——在進食了大量食物之後,產生嚴重的負罪感,於是用催吐、吃瀉藥、過度運動等方式來補償。
大量進食後,催吐、導瀉和過度運動等極端的方式都會給身心帶來極大的傷害,會造成腮腺腫大、便秘、肌肉勞損、飲食失控等問題。“極端摧殘”自己以後的兩三天要正常飲食,多吃點東西作為彌補;告訴自己,一天多吃不會帶來多少分量,就算給自己放一天假好了,以後繼續努力!
誤區三:一旦處在不開心、緊張、焦慮狀態,就會特別想吃東西,而且很難控制。
你可能有情緒化進食的傾向,建議你合理管理自己的情緒,不要把食物當成一種安慰或者獎賞,增進人際溝通,培養多種愛好。找出以下信息:
1、在什麼環境下容易失控?聚會,同事,家庭?
2、在什麼情況下容易失控? 工作壓力,關係壓力?盡可能避免相應的誘發事件。另外,在發生事件之後不要立刻奔向食物,而是先採取別的辦法來改善情緒。
誤區四:在上網時、工作中和看電視時會吃東西嗎?
這個叫下意識進食,工作過看電視時,你的注意力不在吃的東西上面,對吃多少沒有控制。如果你下意識進食時吃的東西能量很高,比如點心、糖果、土豆片、瓜子等,那吃進去的卡路里也會很多。解決辦法:
1、把下意識變成有意識,除了固定在某個時間和地點之外,絕不吃東西。
2、只要吃東西,就要專心致志。
3、用其他事情來替代進食,如在工作時改聽音樂,看電視時站起來運動,上網時喝茶水。
4、改變你的食物選擇,不買隨手可以抓到的東西,改吃水果,蔬菜,或低能量的食品。
誤區五:食物焦慮症——無論吃什麼都擔心會發胖。
這是由於不瞭解自己的營養需求和食物的熱量值。解決辦法:買一本食物成分表,或者上網查一下食物的熱量,瞭解自己喜歡吃的食品的熱量。然後根據自己的喜好增刪自己可以吃得食物。知己知彼,百戰不殆!
誤區六:進食間隔時間過長——中午一頓吃完了要到7,8點鐘才會吃到下一餐。
進餐間隔時間過長會讓身體新陳代謝下降,下一餐容易多吃,下午的時候應該吃一點東西,維持血糖水平和高的新陳代謝率,以避免接下來的一頓吃暴。
誤區七:只吃幾種減肥食品。
限制食品種類會導致營養難以平衡,往往不能堅持,而導致前功盡棄;建議我們控制的只是能量,食品種類應該盡可能豐富。
誤區八:認為果汁飲料是健康食品,作為自己常喝的飲料。
世界衛生組織建議每天的熱量最多有20%是從飲料中獲得,果汁雖然有豐富的維生素,但是少了水果里含有的纖維素等其他營養素,能量很高,而且飽腹感差。如果喜歡喝,可以在早餐時喝果汁,其他時間盡量不要喝,而是食用新鮮水果。
誤區九:喝水少——等到口渴了才喝水,害怕增加體重。
最好的飲料永遠是白開水或者礦泉水。每天要喝1500-2000毫升,如果運動則還要加量。淡茶和無糖花果茶也是不錯的選擇,無糖黑咖啡和紅茶几乎不含能量,可以興奮神經,增加能量消耗。但空腹時飲用咖啡和濃茶對胃有刺激,要看體質而定。
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