聰明飲食法「瞎吃」場合不怕胖

 導讀：在很多餐飲場合，我們常在不得已的情況下多吃，甚至“瞎吃”，導致攝取熱量過多而形成肥胖。今天為大家揪出7大容易“瞎吃”的場合，請減肥達人教你聰明的飲食減肥應對法，讓你在面對美食的時候不會淪陷肥胖深淵！

　　喜宴、應酬時，挑選蒸煮類

　　喜宴對減重的人而言，是個大難題。總是大魚大肉、容易吃得太飽、太撐，而且一吃就是兩、三個小時，邊聊天邊吃飯，吃進去多少熱量都不曉得。

　　專家怎麼吃？

　　營養專家們也會碰到喜宴場合。如果是屬於一人一客的喜宴，她的秘訣是上到第三道菜之後便請人打包，變成隔天的中餐。尤其是肉類如牛排、雞肉等，隔天加點青菜拌炒，或像鮑魚可以包回去煮粥，順便也解決了第二天的餐點。

　　如果是大家一起吃的形式，那就遵守幾個原則：

　　1.盡量放慢吃的速度，讓飽足感訊息有時間傳遞到大腦，準備通知要停筷。

　　2. 控制夾菜的種類與份量，只要是蒸、煮的都可以放心吃，例如清蒸魚、蝦等;如果是佛跳牆，可以選擇裡面的香菇、筍絲、鵪鶉蛋，但其他油炸的、煎的就盡量少吃，夾個一、兩片就好。羹類也最好少喝，份量控制在半碗。