拒絕辦公室糖果誘惑 攻克OL減肥難關

　　減少食量與糖分攝取量

　　有一點值得注意的是，當人體所攝取的能量比消耗的能量少時，也就是食量少活動量大，就能達到減輕體重的目的。所以改變飲食減肥可從兩方面進行。一是減少食量，把食量減少到平時飲食的一半或四分之三。二是減少糖分的攝取量。這兩個做法效果都很顯著。比如炒粿條，一個人若把炒粿條的分量減少三分之一，一個月內他便可把體重減少1公斤。同樣的，一個人若兩個月內以白開水取代罐裝含糖飲料，其體重也可以減少1公斤。

　　健康的減肥飲食還要建立在VMB的基礎之上。“V”是“Variety”即吃多樣化食物以確保身體從正確的飲食比例中攝取所需的營養。“M”是“Moderation”即適度攝取鹽分、糖分和脂肪，不論什麼食物都避免吃過量，即使是對健康有助益的食物也不例外。“B”是“Balanced”即能量的攝取和消耗要平衡以維持健康的體重。

　　減肥者的飲食還因年齡和性別的不同而異。一般而言，隨著年齡的增長，人體所需的卡路里會雖著下降，而所需的營養卻保持不變或增加。所以年老者可能吃得較少，但還需攝取一定的營養來保持健康。他們可以採取較健康的烹調法來烹煮食物，比如蒸或用較少油。他們也可以進食營養較豐富的食品，比如全穀類、低脂奶製品、水果、蔬菜和瘦肉、魚和豆類。

　　至於女性減肥者，她們通常會少吃奶製品和肉類。斯隆說，她們這麼做可能增加鈣質和鐵質不足的風險。所以她們若須減肥，日常飲食仍不可沒有脫脂或低脂牛奶。

　　對因為工作必須久坐的減肥人群，更需要注意他們所選擇的食物。斯隆說，他們可以做的是選吃卡路里較低的食品和改吃全穀類食品。正餐的卡路里攝取以500千卡為限，點心則限制在200千卡以內。全穀類食物讓人較有飽足感，也比較耐飽，那麼在兩餐之間就不會有飢餓感。全穀類食物包括糙米、米粉和全穀類麵包、米粉和粿條等。

　　辦公室糖果的誘惑力總是很大，瘦身第一步從它開始吧！工作場所往往是一個炎熱的區域，糖果罐就替代了冷卻器：每到下午三時左右，你和周邊同事的桌子上，會不會擺放的糖果罐比Google還要忙碌？這裡有一項調查告訴我們，52%的人會和同事分享糖塊，23%的人一天至少會吃一次。

　　時不時的一點點美味沒有什麼了不起——事實上，它還會讓你遠離飢餓感——但是那些便於食用的產品經常是脂肪含量高，營養豐富的小吃，會給你帶來點小肥肉噢。有些意志堅定的人可以拒絕它，但很多人已經形成了無意識吃糖的習慣。來看看下面這五種不同的個性人物可以做到放縱的同時又不至於過分的好例子吧。

　　1. 交際人員

　　這是你嗎？---你總會定期查看糖果罐中的食物，在辦公室中閒談時，或是在談論昨晚的精彩電視節目時，隨手拿起點美味。

　　你為何這樣做：這是社交，而不是糖果，你在尋找理由，但這並不能制止你吃太多東西。

　　甜美的補救：拿起一塊硬糖，它會讓你用很長時間去咀嚼，並且它只有24卡路里的熱量。